Общая длина линии устанавливаемых вытяжных зонтов, конструкция и длина фермы определяется в соответствии с линией фронта оборудования.
Выбор ширины зонта обусловлен габаритными размерами укрываемого оборудования, наличием приточной секции, осветительного оборудования.
Рекомендуемая высота подвески зонтов ЗВ над уровнем пола:
1900мм - 2000мм
Данные рекомендации действительны для зонтов островного типа аналогично по оси симметрии.
В конструкции зонтов ЗВ предусмотрены отверстия для крепления к стене или потолку.

Определение минимального вылета вытяжного зонта (Х) за размеры кухонного оборудования устанавливается в соответствии с рис.1 :

рис.1 Н - расстояние от пола до нижней точки вытяжного зонта, обозначенное значение Н = 2,1 м; h - высота варочной поверхности, обычно, равная 0,85 - 0,9 м; α - угол, равный 12°; х - вылет вытяжного зонта. (м)

если Н - h > 1,2 м, то х = 0,2 + (Н - h - 1,2) · 0,208 м.
если Н - h ≤ 1,2 м, то х = 0,2 м

Прим. - Эти правила относятся исключительно к пристенным и островным вытяжным зонтам. Для пристенных вытяжных зонтов минимальный расстояние вылета регламентируется только для боковых сторон вытяжного зонта, а варочные поверхности необходимо размещать ближе к стене.

Вылет вытяжного зонта над варочными поверхностями с открывающимися дверьми должен быть не менее 0,4 м со стороны дверей.

Расстояние от варочной поверхности до кромки вытяжного зонта z, м, не должно превышать 1,1 м; при изменении расстояния z в большую сторону увеличивается требуемый расход воздуха (до 40 % при z = 1,4 м). При проектировании вытяжного зонта над линией оборудования (А/В > 2, где А, В - это длина и ширина) вытяжные патрубки в зонте должны быть с шагом около 2В для стабилизации скорости по сечению зонта. При использовании промышленных вытяжных зонтов равномерное удаление воздуха предусмотрено в его конструкции.